Коммерческая логистика производственного предприятия. Понятие и сущность логистики снабжения Логистика снабжения на предприятии

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Характеристика и анализ подсистемы снабжения предприятия. Цели, задачи, функции логистики снабжения. Методы выбора поставщика. Разработка методики выбора поставщика по важнейшим закупаемым номенклатурным позициям материального и нематериального потоков.

курсовая работа , добавлен 10.03.2015


Определение термина "логистика". Понятие и основные виды потоков. Логистические функции в материально-техническом снабжении. Решение "производить или покупать" как одна из основных функций логистики снабжения. Особенности эффективного управления запасами.

курсовая работа , добавлен 19.10.2011


Задачи, требования к организации снабжения в условиях рынка. Формы и способы товародвижения. Хозяйственные отношения объектов общественного питания с поставщиками. Анализ организации продовольственного снабжения, оценка и выбор поставщиков предприятия.

курсовая работа , добавлен 03.10.2012


Изучение сущности логистики - стратегического управления (менеджмента) материальными потоками в процессе закупки, снабжения, перевозки и хранения материалов, деталей и готовой продукции. Суть, преимущества, проблемы и недостатки концепции just-in-time.

реферат , добавлен 09.04.2011


Ознакомление с сущностью логистики; определение ее интегрирующей, организующей и управляющей функций. Рассмотрение основных схем управления материальными потоками. Описание роли логистики в производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

реферат , добавлен 01.05.2012


Концепция и функции логистики. Материальные потоки и логистические операции в хозяйственной деятельности. Логистические системы. Преимущество транзитной формы снабжения. Замороженные финансовые средства, расходы на содержание помещений, оплата труда.

тест , добавлен 28.05.2013


Основные понятия логистики как науки. Сущность и функции логистики. Проблемы развития логистики. Уровни развития логистики. Теория распределительной логистики. Понятие распределительной логистики. Задачи распределительной логистики. Логистика и маркетинг.

дипломная работа , добавлен 16.10.2005

Осуществление снабжения (закупок) - одна из важнейших функций в каждой фирме. Снабженческая деятельность направлена на то, чтобы организация получала необходимое по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по своим обязательствам, с хорошим обслуживанием (как до осуществления сделки, так и после нее) и по выгодной цене. Ее значение можно рассматривать в двух ракурсах - тактическом (оперативном) и стратегическом.

Осуществление снабжения в тактическом (оперативном) плане - это ежедневные операции, традиционно связанные с закупками и направленные на избежание проблем, связанных с отсутствием необходимого предмета снабжения (МР или ГП). Отсутствие требуемого количества продукции, отвечающего стандартам качества, несвоевременная доставка товара могут доставить неудобства конечному потребителю продукции или услуги. Это столь очевидно, что отсутствие претензий, в частности, может служить показателем хорошего снабжения.

Стратегическая сторона снабжения - это все процессы управления закупками и взаимоотношениями с поставщиками, связи и взаимодействия с другими отделами компании, потребностями и запросами конечных потребителей, планирование и разработка новых закупочных схем и методов и т.п. Потенциал стратегической сферы снабжения очень велик. Его использование зависит как от знаний о таком потенциале со стороны руководства компании, так и от способности эффективно распределить корпоративные ресурсы. Обязанностью тех, кто уполномочен управлять функционалом снабжения в компании, является поиск стратегических возможностей закупок и привлечение к ним внимания высшего руководства.

Прежде чем рассматривать цели и задачи логистики снабжения, остановимся на терминологическом аспекте этой проблемы. За рубежом сфера деятельности по обеспечению организаций необходимой продукцией (услугами) традиционно называется Purchasing/ Procurement - закупки/управление закуп - ками/снабжение. Возросший интерес к управлению закупками обусловил появление различных концепций в сфере снабжения. Такие термины, как «закупка», «управление закупками», «поставка», «снабжение», «обеспечение сырьем и материалами», «сорсинг», «снабженческий менеджмент» и т.д., являются почти взаимозаменяемыми. Единого определения каждого из этих терминов не существует. В некоторых источниках термин «закупка» означает разовую сделку, нацеленную на приобретение необходимого в данный момент сырья и материалов - в таком случае этот термин относится к тактической сфере деятельности отдела закупок фирмы; а термин «снабжение» описывается как целостный процесс осуществления закупочной деятельности: выявление необходимости (в материалах, сырье и услугах), поиск, анализ и выбор поставщиков, развитие отношений с ними, переговоры по цене, качеству и прочим условиям, отслеживание качества поставляемого товара и т.д.- это скорее можно отнести к стратегической сфере деятельности компании.

Сегодня большинство специалистов считают, что термин «снабжение» является более широким понятием, чем «закупка» или «управление закупками».

Логистику снабжения (или логистику «на входе») необходимо рассматривать прежде всего в контексте достижения целей обеспечения компании предметами снабжения, которые традиционно делятся на МР, товары для перепродажи (ГП для торговых компаний), ресурсы жизнеобеспечения (РЖ) и услуги.

В настоящее время применяется несколько вариантов классификаций закупаемой продукции и услуг, которые часто назы

вают также внешними ресурсами или ресурсами, приобретаемыми компанией из внешних источников. Эти классификации разрабатываются как отраслевыми институтами, так и информационными компаниями, предлагающими интегрированные информационные системы (КИС) MRPII/ERP класса (модули «Закупка», «Снабжение») и локальное программное обеспечение для закупок.

В наиболее общем виде номенклатура закупаемых внешних ресурсов делится на следующие большие группы:

• 1) основные фонды производственного и непроизводственного назначения: технологическое оборудование, станки, подвижной состав транспорта, компьютеры и прочие фонды, на которые начисляется амортизация, а также специальные услуги;
• 2) МР производственного назначения: сырье; основные и материалы; полуфабрикаты, сборочные единицы, компоненты и комплектующие для сборки (изготовления) ГП; инструменты; топливо и энергия на производственные нужды, промышленная тара и пр.; услуги контрагентов производственного характера;
• 3) МР непроизводственного назначения: офисные принадлежности; мебель; продукты типа MRO (Maintenance, Repairs and Operations)", оргтехника (компьютерные принадлежности, дискеты, CD и другие носители, сетевое оборудование, принтеры, факс-модемы, телефоны, расходные материалы для принтеров и факсов, бумага, канцелярские принадлежности и т.п.); программное обеспечение; услуги непроизводственного характера;
• 4) готовая продукция для перепродажи. Закупки ресурсов первой группы не носят оперативного характера, каждая позиция из них требует обычно детальной предварительной проработки, инвестиционного обоснования, для каждой обычно составляется отдельный контракт. При приобретении этих объектов отдел снабжения компании играет вспомогательную роль.

Вторая группа внешних ресурсов является основной заботой отдела снабжения промышленной компании. Определение размеров и сроков выполнения заказов на закупку этих номенклатурных позиций должно быть тесно увязано с планом производства, который, в свою очередь, формируется на основе плана продаж продукции, т.е. заказы на их закупку передаются из плановой информационной системы. Затраты на их закупку составляют большую долю себестоимости продукции, и, как правило, оборотный капитал для этих целей пополняется за счет кредитов банков. Поэтому данным номенклатурным позициям посвящена большая часть рабочего времени сотрудников отдела снабжения, ибо эти изделия являются основной зоной их ответственности. Планирование потребности в этих ресурсах обычно осуществляется с применением механизма MRPK Данные номенклатурные позиции могут закупаться как в рамках долгосрочных договоров, так и по разовым заказам.

Ресурсы третьей группы, не связанные непосредственно с производством, необходимы компании для осуществления повседневной деятельности. В основном эти номенклатурные позиции легко доступны по первому запросу (бумага, канцелярские принадлежности, недорогой типовой крепеж и т.п.). С позиции отдела снабжения логика работы с такими номенклатурными позициями обычно сводится к тому, чтобы найти надежного поставщика, устраивающего по качеству и цене продукции, наладить с ним надежный канал поставок, после чего снабжение становится рутинной функцией: размещение следующего заказа на закупку и этого поставщика производится почти автоматически, часто на основе заключенных долгосрочных контрактов и иногда даже без документального уведомления поставщика (например, заказ по телефону). При этом периодически (обычно на ежегодной основе) проводится оценка деятельности поставщика, при необходимости он меняется.

Четвертая группа ресурсов закупается торговыми и другими компаниями. Основными задачами служб снабжения при этом являются размещение заказов, определение графика доставки и размера закупаемых партий товаров для оптимизации уровней товарных запасов в соответствии с планом продаж. В этой группе продукции важную роль играют товары широкого потребления (FMCG - Fast Moving Consumer Goods), так как именно для них разработаны многие стандартные логистические технологии транспортировки, складирования и грузопе- реработки.

В наиболее общем плане современное снабжение - это деятельность, объединя-

ющая два функционала: управление закупками (Purchasing ) и управление поставщиками (Supplier Management). Обобщая термины, приведенные выше, определение снабжения будет звучать следующим образом: снабжение - это обеспечение организации требуемыми продуктами или услугами, включающее в себя все взаимосвязанные виды деятельности по управлению закупками и поставщиками, необходимые организации для выполнения корпоративной стратегии с оптимальными затратами ресурсов.

Сфера деятельности, связанная со снабжением, значительно шире, чем просто покупка (приобретение) товаров. Она также подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы, как ежедневно, так и в долгосрочном периоде. Чтобы добиться этого, менеджер по закупкам должен решать такие задачи, как, например, определение потребности в закупаемой продукции, поиск потенциального поставщика, оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках, выбор метода закупки, установление приемлемой цены и условий поставки, мониторинг товара до момента его доставки, оценка качества продукции поставщика и услуг, предоставленных им фирме.

Функционал управления закупками включает в себя в основном коммерческую и логистическую составляющие снабженческой деятельности. Распространенное определение этого функционала звучит следующим образом: управление закупками - это обеспечение организации продукцией заданного качества и количества из правильного источника, доставленной во время, в нужное место по правильной цене .

Второй функционал, входящий в снабжение,- управление поставщиками - относительно недавно стал объектом пристального внимания логистов и менеджеров по управлению цепями поставок. Произошло это прежде всего по причине развития кооперации и взаимодействия между контрагентами цепей поставок в динамичной бизнес-среде. Только конструктивное взаимодействие фокусной компании цепи со своими поставщиками и потребителями может обеспечить наращивание конкурентного потенциала цепи поставок.

1 См.: Kenneth Lysons, Michael Gillingham. Purchasing and Supply Chain Management.- New York, Prentice Hall, Pearson Education Limited, 2003. P. 6.

Под управлением поставщиками понимается аспект закупочной деятельности или снабжения, относящийся к рационализации базы поставщиков, их отбору, координированию их работы, оцениванию показателей их функционирования и наращиванию потенциала их деятельности .

В плане информационной поддержки управление поставщиками трансформировалось в активно развивающиеся сегодня технологии SRM - управление взаимоотношениями с поставщиками, УМ/ - управление поставщиком запасами потребителя, «Open-to-Виу» 3, - инструмент планирования закупок, размещения заказов и оптимизации уровней товарных запасов в цепи поставок.

Основной целью снабжения является надежное и качественное обеспечение подразделений компании предметами снабжения и услугами, необходимыми для выполнения запланированной производственно-финансовой деятельности. Достижение этой цели может быть выполнено с различными затратами ресурсов, поэтому перед менеджментом компании возникает проблема оптимизации как в логистической цепи «снабжение-производство» (например, минимизация издержек на закупки МР при ограниченной вероятности сбоя в поставках или максимизация надежности и качества поставок МР при ограничениях на затраты), так и в цепи поставок в целом (например, задача минимизации общих логистических издержек, в том числе и на закупки, при ограничении на вероятность удовлетворения спроса конечных потребителей).

В подавляющем большинстве промышленных и торговых компаний функции снабжения закреплены за одноименными подразделениями - отделами, службами, департаментами снабжения (закупок), которые, в свою очередь, часто подчиняются коммерческой дирекции. При этом во многих компаниях персонал менеджмента служб снабжения совмещает несколько видов (аспектов) деятельности - коммерческую, логистическую, маркетинговую, являясь, по сути, универсальными специалистами. Идентификация решаемых в этих аспектах задач в общем случае приведена на рис. 4.1.

Интенсивное развитие логистики в отечественных организациях бизнеса привело к тому, что закупочные подразделения компа-

Рис. 4.7. Аспекты снабженческой деятельности и решаемые задачи

ний (или функционалы снабжения) часто передаются под управление службам логистики, входя в них организационно или пере- подчиняясь функционально. Эта тенденция соответствует развитию организационных структур управления бизнесом передовых компаний, в которых функционал закупочной деятельности, как правило, входит в полномочия служб логистики. Попытки вычленить из снабженческой деятельности, например, логистическую или маркетинговую составляющие, передав их соответствующим подразделениям компании, часто сопряжены со значительными трудностями, так как многие перечисленные выше задачи (см. рис. 4.1) требуют межфункциональной координации. Например, определение базиса поставки для закупки предметов снабжения по импорту требует согласованного решения во всех трех аспектах - ценовом (отнесение транспортных, таможенных и страховых затрат на покупателя, продавца или посредника), логистическом (выбор логистических посредников - экспедиторов/ перевозчиков, таможенных брокеров, распределение логистических рисков, оптимизация расходов на доставку), маркетинговом (выбор поставщика, отвечающего критерию балансов «цена/качество продукции», «цена/надежность доставки»).

Учитывая, что критерии функционирования логистики являются общекорпоративными и направлены на конечный результат уже по определению, целесообразно осуществлять логистическую координацию решений в снабжении компании. При этом реализация такой координации и оптимизации решений может быть решена организационно, например передачей функционала снабжения в службу логистики, или процес- сно, когда логистика выполняет координирующую функцию между маркетинговыми и коммерческими видами деятельности в снабжении без реинжиниринга структуры управления фирмой. Таким образом, логистика снабжения - это координация и интеграция видов логистической деятельности в снабжении с маркетинговыми и коммерческими для достижения корпоративных целей организации бизнеса с оптимальными затратами ресурсов.

Основными целями логистики снабжения в разрезе поддержания корпоративной стратегии компании являются:

• обеспечение производственных/сбыто- вых подразделений компании предметами снабжения и услугами в соответствии с их требованиями;
• обеспечение нормального функционирования компании за счет ее бесперебойного снабжения ресурсами жизнеобеспечения;
• оптимизация затрат на закупки в составе себестоимости/цены продукции;
• обеспечение закупки предметов снабжения и услуг, соответствующих установленным стандартам качества;
• осуществление эффективного управления поставщиками.

• См. п. 50.
• 2 Там же.
• www.roi.com

В цепи поставок каждая организация покупает материальные ресурсы (МР) у предыдущих поставщиков, добавляет к ним ценность и продает их следующим потребителям. Таким образом, МР все дальше перемещаются по цепи поставок, и каждая закупка становится своего рода толчком для продолжения этого перемещения. Таким образом, снабжение предприятий различными видами МР является механизмом, который фактически запускает материальные потоки (МП) в движение по цепи поставок.

Закупочная логистика - это деятельность по управлению МП в процессе снабжения предприятия МР: сырьем, материалами, комплектующими, товарами. Она занимается организацией всех видов деятельности, связанных с получением МР и услуг от поставщиков: закупку, доставку, приемку, временное хранения МР и др.

Закупки - это функция, отвечающая за приобретение всех материалов, необходимых организации. Обычно термин «закупки» относят к фактической покупке, а «снабжение» имеет более широкое значение.

Снабжение как функция может включать различные типы приобретений (закупку, аренду и т.д.), а также связанные с этим работы: выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков.

В широком смысле снабжение образует основное звено между организациями, входящими в цепь поставок, и служит механизмом координации материального потока между потребителями и поставщиками.

Общая цель закупочной логистики - создание надежной поставки материалов в организацию с максимально возможной экономической эффективностью.

Основу экономической эффективности составляет поиск и закупка необходимых материалов необходимого качества по минимальным ценам.

Общая цель закупочной логистики декомпозируется на следующие частные цели:

• · создание надежного и беспрерывного МП в организацию;
• · тесное взаимодействие с подразделениями, использующими эти материалы, развитие взаимоотношений и понимание их запросов;
• · поиск подходящих поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений;
• · закупка необходимых материалов и гарантия того, что они имеют приемлемое качество, доставляются вовремя и туда, куда необходимо, а также удовлетворяют другим требованиям;
• · обеспечение хорошей цены и условий поставок;
• · создание и поддержание требуемых запасов, проведение подходящей политики запасов и т.д.;
• · быстрое перемещение материалов через цепи поставок, экспедирование доставок в случае необходимости, постоянное отслеживание текущих условий, в том числе ожидаемого роста цен, возникновения дефицита, разработки новых продуктов и т.д.

Основные задачи закупочной логистики

• 1. Информационные :
• 1) определение потребности в МР;
• 2) исследование рынков закупок;
• 3) определение продуктов и услуг, которые лучше приобрести на стороне - задача "сделать или купить" ;
• 4) поиск, оценка и выявление лучших поставщиков, цен, способов доставки продуктов и услуг -задача выбора поставщика .
• 2. Задачи реализации :
• 1) организация и осуществление закупок: согласование цены и заключение договора на поставку; выбор метода закупок; определение требуемых складских площадей; подача заказов; документальное оформление поставок; организация платежей; организация доставки к месту хранения; экспедирование; составление графика поставок, согласованного со всеми поставщиками; организация приемки и размещения товаров на складе и т.д.; закупочный логистика электронный снабжение
• 2) контроль поставок: соблюдение сроков закупки, соблюдение требований по объему поставок и качеству МР, пункту назначения и др.;
• 3) подготовка бюджета закупок.
• 3. Задачи интеграции и координации закупок с производством, сбытом, складированием, транспортированием, а также с поставщиками :
• 1) тесное взаимодействие с подразделениями, использующими МР, развитие взаимоотношений, понимание их запросов;
• 2) обсуждение ассортимента, объемов, сроков, цены, требований по качеству, упаковке, таре и других параметров поставок с заинтересованными сторонами (конструкторами, технологами, производственниками, специалистами по УЗ, складскими работниками, транспортниками и др.);
• 3) согласование деятельности подразделений предприятия, участвующих в продвижении МП от поставщика к месту его непосредственного использования на предприятии;
• 4) анализ отношений с поставщиками, отбор поставщиков для организации долгосрочного сотрудничества, соблюдение правил работы с поставщиками и т.п.

Организация снабжения зависит от типа и размера организации. В небольшой организации за все закупки может отвечать один сотрудник. В организации средних размеров может быть создан отдел, где работают сотрудники, осуществляющие закупки, грузовые экспедиторы, складские работники и клерки. В крупной организации снабжением могут заниматься сотни людей, координирующих огромные закупки материалов.

Основные вопросы организации работы отдела закупок:

• 1) как организовать закупки: централизованно или локально?
• 2) какие вопросы будет уполномочен решать отдел снабжения?
• 3) каков будет статус отдела снабжения, кому будет подчиняться директор по закупкам?
• 4) какова будет организационная структура и распределение обязанностей внутри отдела снабжения?

Организации, чьи подразделения территориально удалены друг от друга, могут прибегать в некоторых случаях к локальным вариантам организации закупок. Но обычно снабжение предприятия организуется одним отделом, что позволяет получить выгоды от централизованных закупок:

• · устранение дублирования;
• · объединение всех закупок аналогичных или похожих материалов, что позволяет получать скидки;
• · координация связанных между собой видов деятельности для сокращения затрат на транспортировку, хранение и обслуживание;
• · наличие единой точки контактов с поставщиками;
• · сокращение затрат на транспортировку, хранение и обслуживание;
• · концентрация ответственности за снабжение, что облегчает управленческий контроль.

Министерство образования и науки РФ

Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО

Всероссийский заочный финансово-экономический институт

Кафедра экономики предприятий и предпринимательства

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по экономике организаций (предприятий)

Вариант 8

Исполнитель:

Факультет: УС

Специальность: БУ АиА

Форма обучения: бюджет вечер

№ зачетной книжки:

Руководитель:

План:

Снабжение и логистика на предприятии.

1. Функции и формы снабжения.

   Организация материально-технического обеспечения.

   Планирование доставки материалов и коммерческая логистика.

   Методы планирования в снабжении и логистике.

Инновационная деятельность на предприятии: понятие, сущность, классификация.

Инновации, их экономическая сущность и значение.

Структура инновационного процесса.

Классификация инноваций.

Список использованной литературы

Снабжение и логистика на предприятии

Функции и формы снабжения.

Материально-техническое обес­печение представляет собой вид коммерческой деятельности по обеспечению материально-техническими ресурсами процесса производст­ва, осуществляемой, как правило, до начала производства. Основная цель материально-технического обеспечения - доведение материаль­ных ресурсов до конкретных производственных предприятий, - в за­ранее определенное договором место потребления.

Функции материально-технического обеспечения классифици­руются на основные и вспомогательные, которые в свою очередь делятся на коммерческие и технологические.

К основным функциям коммерческого характера относятся непо­средственная покупка и аренда материальных ресурсов промышлен­ными предприятиями, сопровождаемая изменением формы стоимости.

Вспомогательные функции коммерческого характера - это маркетинговые и юридические. Маркетинговые функ­ции коммерческого характера включают вопросы определения и выбора конкретных поставщиков материальных ресурсов. В ряде случаев в качестве поставщиков могут выступать посреднические структуры. Юридические функции связаны с правовым обеспечением и защитой прав собственности, подготовкой и веде­нием деловых переговоров и юридическим оформлением сделок и контролем за их исполнением.

Функции технологического характера включают вопросы дос­тавки и хранения материальных ресурсов. Им предшествует ряд вспомогательных функций по распаковке, расконсервации, заго­товке и предварительной обработке.

Потребляемые материальные ресурсы на промышленных пред­приятиях можно разделить на основные материалы и вспомога­тельные. К основным относятся сырьевые материалы, не прошед­шие первичной обработки. Исходные материалы, прошедшие не­большую степень обработки, и предварительно смонтированные детали, составляющие значительную часть конечного продукта, относят к категории полуфабрикатов. Их закупка не отличается от закупок обычного сырья и материалов.

Вспомогательные материалы занимают обычно небольшую часть в составе конечного продукта. К ним можно отнести всевоз­можные металлические изделия, проволоку, монтажные болты и др.

Существует и группа производственных материалов, которые обеспечивают ввод в эксплуатацию машин и оборудования. К ним относятся различного рода горюче-смазочные материалы, охлаж­дающая жидкость, электроэнергия и др.

К числу комплектующих изделий относятся продукты, которые не требуют дополнительной обработки.

Различные виды материальных ресурсов представлены на рис. 1.

Рис.1. Классификация материалов

В зависимости от системы обеспечения и особенностей движения материальных ресурсов от поставщиков к потреби­телям различают транзитную и складскую формы материально-технического обеспечения.

Транзитная форма занимает значительную часть в общем объ­еме поставок, она более экономична, имеет относительно высокую скорость поставок. Выбор транзитной формы поставок продикто­ван прежде всего объемом потребляемых ресурсов и установлен­ной для него транзитной или заказной нормой поставок. Транзит­ная норма определяется как минимально допустимое общее коли­чество материалов, которое отгружено изготовителем в адрес по­требителя по одному заказу. Заказная норма определяется как наи­меньшее количество материалов по одной позиции заказа, прини­маемое изготовителем к исполнению при обязательном заказе на одновременную доставку нескольких однородных видов (типораз­меров) материалов в адрес одного потребителя.

Материальные ресурсы на предприятие могут поступать и при складской форме снабжения, которая отличается большей частотой поставок требуемых партий материалов. Складская форма способст­вует относительному сокращению производственных запасов и обес­печивает комплектность поставок. Однако этой форме поставок свой­ственны дополнительные издержки, связанные с осуществлением складских операций по погрузке, выгрузке и хранению материалов.

Материально-техническое обеспечение предприятий направле­но на обеспечение сокращения издержек производства и создание условий для бесперебойного процесса производства. Оно предпо­лагает решение следующих задач:

обеспечение доставки материалов на каждое рабочее место;

поддержание запасов на предприятии на оптимальном уровне.

Решение этих задач требует применения логистических подходов для эффективного материально-технического снабжения предприятия.

Логистика охватывает все виды деятельности по перемещению материальных ресурсов во времени и в пространстве. Функции логистики реализуются на всех стадиях производства и движения ма­териальных ресурсов. Поэтому разделяют логистику производства, снабжения и сбыта. Логистика снабжения и сбыта охватывает не вопросы внутрипроизводст-венного перемещения материалов, а в значительной мере движение материальных ресурсов вне предпри­ятия. Поэтому функции логистики тесно переплетаются с другими функциями по обеспечению движения материальных потоков. Ло­гистика выполняет комплексную функцию и представляет собой самостоятельную область, охватывающую проблемы физического перемещения материальных ресурсов во времени и в пространстве на всех стадиях деятельности предприятия.

Организация материально-технического обеспечения.

Организация материально-технического обеспечения преду­сматривает организацию системы обеспечения производственного предприятия материально-техническими ресурсами и организацию его собственной службы материально-технического обеспечения.

Каждая организационная структура материально-технического обеспечения промышленного предприятия имеет в составе инфра­структуру процесса организации снабжения и организационную структуру управления материально-техническим обеспечением. Рассмотрим каждую из этих составляющих.

Инфраструктура материально-технического обеспечения вклю­чает подразделения: складского хозяйства, транспортного хозяйст­ва, заготовительного хозяйства. На отдельных предприятиях могут быть также подразделения по переработке отходов производства и тарного хозяйства.

Складское хозяйство является основным структурным подразде­лением службы материально-технического обеспечения предприятия. Его организационная структура устанавливается в зависимости от производственной структуры самого предприятия. Поэтому состав складского хозяйства может быть представлен сетью общезаводских складов или складами отдельных производств, цеховых складов и складских участков на крупных специализированных участках.

По выполняемым функциям склады на промышленных пред­приятиях могут быть: материальными, производственными, сбы­товыми и прочими специальными складами.

Материальные склады, или склады материально-технического обеспечения, в основном предназначены для осуще­ствления складских операций со всеми поступающими материаль­но-техническими ресурсами. Это могут быть: сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия и др.

Производственные склады предназначены для осуществления складских операций с материалами собственного производства. Это могут быть склады для размещения собственно­го оборудования и инструментов.

Сбытовые склады предназначены для размещения гото­вой продукции предприятия.

Прочие специализированные склады на предприятии предна­значены для осуществления складских операций с материалами специального назначения.

Общезаводские склады могут быть разделены также и по уровню специализации. Для специальных материалов, пре­имущественно одного назначения, создаются специали­зированные склады, для многономенкла-турных мате­риалов - универсальные.

По форме складирования склады могут быть стеллажного и штабельного хранения материалов или сочетанием их. По уст­ройству склады можно разделить на закрытые, открытые пло­щадки и навесы (полузакрытые).

В целом структура складского хозяйства на промышленных предприятиях может обусловливаться: отраслевым характером про­изводства, масштабом и размером предприятия, размерами и типом производства, а также организацией производства и управления.

Структура складов материально-технического обеспечения на промышленных предприятиях характеризуется также но­менклатурой хранимых материалов, объемами, функциональ­ным назначением, потребительскими свойствами и особенно­стями их производственного потребления.

Для выполнения технологических функций по предвари­тельной обработке материалов, заготовке и подготовке продук­ции к производственному потреблению на промышленных предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру службы материально-технического обеспечения предприятия.

Таким образом, материально-техническое обеспечение предприятия материальными ресурсами включает выполнение следующих функций:

заготовка и доставка материалов;

складирование и обеспечение их сохранности;

обработка и подготовка материалов к производственному потреблению;

управление материально-техническим обеспечением.

Планирование доставки материалов и коммерческая логистика .

Планирование доставки материалов предусматривает движение материалов от поставщика к потребителю. При этом могут быть рас­смотрены два направления: каналы снабжения и логистика снабжения.

Каналы снабжения характеризуют движение товаров от по­ставщика к потребителю с выполнением юридических обяза­тельств сторон. При этом определяются различные структуры, че­рез которые осуществляется процесс снабжения. Это могут быть прямые закупки у производителя, закупки у оптовых и розничных торговцев, с использованием агентов и брокеров или созданием собственной закупочной организации на предприятии.

Введение. 3

1.Краткая характеристика ООО «ЭКЗ Подрезково". 4

1.1. Общая структура предприятия. 4

1.2. Характеристика входного материального потока в ООО «ЭКЗ Подрезково». 4

2. Теоретические основы логистики снабжения. 9

2.2 Место логистики снабжения в логистической системе 14

3.1. Документы по снабженческим и сбытовым операциям ООО «ЭКЗ Подрезково». 15

3.2 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу ABC на примере ООО «ЭКЗ Подрезково». 17

3.3. Методика оценки выбора поставщиков по некоторым видам запасов на примере ООО «ЭКЗ Подрезково». 21

3.4. Технология ведения переговоров при выборе поставщика на примере ООО «ЭКЗ Подрезково». 24

Заключение. 26

Список используемой литературы: 27

Введение.

Производственное предприятие вне зависимости от формы собственности, специализации и типа производства в процессе своей деятельности последовательно и постоянно решает задачи, связанные с выполнением его основных функций:

1)покупает средства производства - функция снабжения;

2) производит их качественное изменение – производственная функция;

3) продает товар – функция сбыта.

Перманентное осуществление этих трех функций, их взаимосвязь и взаимодействия подчинены выполнению единой цели управления и формируют предприятие как самостоятельный субъект экономики. Идеи интеграции снабженческо- производственно – распределительных систем, в которых бы функции снабжения, производства, хранения и распределения осуществлялись в виде единого организационно- технологического процесса, постепенно трансформировались в самостоятельное направление научных исследований и форму хозяйственной деятельности – логистику.

Целью данной работы является рассмотрение логистических систем в управлении предприятием, а так же разработка организационно – методических документов процесса снабжения.

Данная работа устанавливает ряд задач:

Дать характеристику рассматриваемого предприятия;

Раскрыть систему снабжения на предприятии, ее значимость;

Установить цели, задачи и основные положения логистики, с учетом особенностей сферы функционирования предприятия;

Определить ведущие номенклатуры позиции в материальном потоке по методу ABC;

Рассмотреть разработку организационно - методических документов процесса снабжения.

Предметом исследования является ООО «ЭКЗ Подрезково».

1.Краткая характеристика ООО «ЭКЗ Подрезково".

1.1. Общая структура предприятия.

Предприятие ООО «ЭКЗ Подрезково» - общество с ограниченной ответственностью.

Вид деятельности : розничная продажа.

Форма собственности : частная.

Направленность деятельности : розничная продажа керамической плитки.

Предприятие ООО «ЭКЗ Подрезково» представляет собой общество с ограниченной ответственностью.

Руководство деятельностью предприятия ведет Генеральный директор. Он решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников.

Генеральный директор несет материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчетов.

В соответствии с рыночной производственной ориентацией фирмы Генеральный директор назначает коммерческого директора, занимающегося вопросами сбыта, маркетинга и рекламы продукции. Миссией предприятия является удовлетворение потребности строительных фирм и населения в изразцовых материалах для отделки и облицовки каминов, саун, ванных комнат, бассейнов, фонтанов и др.

1.2. Характеристика входного материального потока в ООО «ЭКЗ Подрезково».

ООО «ЭКЗ Подрезково» - небольшое предприятие по продажекерамической плитки для каминов. Основная область применения - благоустройство жилых и служебных помещений.

Плитка керамическая отличается высоким качеством, долговечностью, надежностью в эксплуатации, она производится из экологически чистого сырья. Номенклатура закупаемых товарно –материальных ценностей разнообразна, поделена на классы. На класс А приходится 10-20% номенклатурных позиции, а по стоимости около 80%. На класс В – около 30-40% номенклатурных позиций, а по стоимости 15%. На класс С – около 40-60% номенклатурных позиций, а по стоимости 5%. При помощи специальной программы, аналитик произведя расчеты, может указать параметры изучения, исходя из этого будут установлены границы классификации и будет разделен на 3 класса – АВС.

Таблица 1.

Номенклатурные позиции в материальном потоке по методу АВС.

2. Теоретические основы логистики снабжения.

Ни одно предприятие, будь то производственное, торговое или относящееся к сфере услуг, не является самодостаточным. Все организации в разной степени зависят от сырья, материалов и услуг, которыми их обеспечивают другие организации (например, помещение, тепло, свет, средства связи, офисное оборудование и т. д.). Осуществление закупок и снабжения - одна из основных функций в каждой организации. 1

Логистика снабжения на предприятиях в основном функционирует на 2 его составляющих:

1. Управление поставщиками.

При этом закупки могут классифицироваться по таким признакам как:

Тип потребности (материалы, сырье, комплектующие);

Вид транспорта (авто, авиа, ж/д, трубопровод, водный транспорт)

Назначение закупки (для производственного процесса, для продаж, для замещения запасов)

Периодичность потребления (постоянные, периодические, разовые, эксклюзивные)

По принципу Паретто – метод АВС.

Термины "закупка" и "снабжение" почти взаимозаменяемы. В общем понимании термин "закупка" описывает процесс покупки: осознание необходимости, поиск и выбор поставщика, переговоры о цене, а также прочие условия, например связанные с доставкой товара. Иными словами, при использовании понятия "закупка" имеют в виду фактическую покупку. Термин "снабжение" имеет более широкое значение. Оно может включать различные типы приобретений, а также связанные с этим операции (активности): выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков).

Как правило, снабжение самостоятельно не занимается перемещением материалов, а организует его. Оно информирует поставщиков о необходимости поставки тех или иных материалов, производит обмен прав собственности на материалы, т. е. в первую очередь связано с обработкой информации 2 .

Задачи логистики снабжения

В обобщенном виде цель снабжения - гарантировать компании надежную поставку материалов. Исходя из этого задачи снабжения таковы:

Создание надежного и беспрерывного материального потока в компанию;

Тесное взаимодействие с подразделениями, использующими эти материалы, изучение их запросов;

Поиск подходящих поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений;

Закупка необходимых материалов приемлемого качества, и нужного количества, и гарантия их доставки в нужное время и место;

Обеспечение приемлемых цен и условий поставки;

Проведение подходящей политики запасов и инвестиций в них;

Быстрое перемещение материалов через цепи поставок, экспедирование доставок в случае необходимости, мониторинг текущих условий, в том числе изменений цен, возникновения дефицита, появления новых продуктов и т.д.

Основной целью закупочной логистики является выгодное приобретение товара (сырья или материала) с целью удовлетворения спроса с максимальной эффективностью.

В связи с преобладанием предложения над спросом успешная закупочная деятельность связана с наличием полной и точной информации о рынке, на котором совершаются закупки, что, подразумевает постоянный сбор и анализ информации о нем. Это позволит оценить емкость рынка, проанализировать цены, качество и сроки возможных поставок, при этом следует руководствоваться запросами потенциальных потребителей.

Основные требования к процессу закупок .

Существует ряд требований к процессу закупок, выполнение которых позволит эффективнее осуществлять деятельность предприятия:

Выполнять четкие сроки закупок.

Четко выполнять количественный объем закупок.

Соблюдать требования к качеству приобретаемых товаров, при этом следует руководствоваться торговой стратегией предприятия и учитывать контингент обслуживаемых покупателей, уровень цен, престиж данного предприятия.

Экономическая эффективность процесса закупок зависит от приобретения товаров необходимого качества по минимальным ценам и возможности доставки его в минимальные сроки с минимальными транспортными издержками.

Основные этапы закупок

В общем виде перечень процедур выглядит следующим образом:

1. Анализ потребностей. Процесс закупок начинается с определения потребностей в материальных ресурсах соответствующих подразделений компании. В случае изменения ассортимента выпускаемой продукции номенклатура требуемых материальных ресурсов должна быть пересмотрена.

2. Определение и оценка требований к закупаемым материальным ресурсам. После определения внутрифирменных потребителей и номенклатуры материальных ресурсов, должны быть установлены требования по весу, размерам, параметрам поставок, а также другие спецификации на каждую позицию закупаемых материальных ресурсов. Также должны быть определены требования уровню сервиса поставщика.

3. "Производить или закупать". Прежде чем определять возможных поставщиков, необходимо ответить на вопрос: не выгоднее ли самой фирме производить необходимые материальные ресурсы.

4. Исследование рынка закупок. Исследование рынка закупок начинают с определения всех возможных поставщиков по непосредственным рынкам, рынкам заменителей и новым рынкам. Далее следует предварительная оценка всех возможных источников закупаемых материальных ресурсов, а также анализ рисков, связанных с выходом на данные рынки.

5. Выбор поставщиков. Проводится сбор информации о поставщиках, создание базы данных о поставщиках, поиск оптимального поставщика, а также оценка результатов работы с выбранными ранее поставщиками. Для окончательного выбора поставщика используется многокритериальная оценка.

6. Осуществление закупок. Процедура закупок включает в себя оформление договорных отношений, передачу прав собственности на материальные ресурсы, оплату, организацию транспортировки материальных ресурсов.

7. Контроль поставок. Эффективность управления снабжением оценивается в результате мониторинга выполнения условий договоров по срокам, ценам, количеству, качеству и другим параметрам поставок и сервиса.

8. Подготовка бюджета закупок. Поведение соответствующих экономических расчетов для выявления точных затрат на процедуры и операции.

9. Координация и взаимосвязь функции снабжения с другими подразделениями компании, а также установление тесных связей с поставщиками, что обеспечивает включение компании в единую макрологистическую систему.

Модели организации логистики снабжения на предприятии.

В настоящее время в российских компаниях можно наблюдать две принципиально отличающиеся модели организации снабжения.

1 вариант: Задачи снабжения выполняются различными функциональными подразделениями. Например, перечень и количество материальных ресурсов, определяются дирекцией по производству, а задачи выбора поставщика, заключение договоров и организация доставки решаются специалистами службы закупок. В результате функция управления снабжением разделена между подразделениями компании и ее эффективная реализация затруднена.

2 вариант: предполагает сосредоточение всех процедур по снабжению компании материальными ресурсами в компетенции одного подразделения. Такая структура позволяет более эффективно организовать продвижение материального потока от поставщиков, а также управлять процессом снабжения.

2.2 Место логистики снабжения в логистической системе

Логистика снабжения является первой логистической подсистемой, основная цель которой - управление материальными потоками и услугами в процессе обеспечения организации материальными ресурсами и услугами.

В обобщенном виде цель снабжения - гарантировать, чтобы организация имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем сервиса и по приемлемой цене 3 .

Исходя из этого, можно сформулировать основные задачи логистики снабжения:

налаживание надежного и непрерывного материального потока для обеспечения бесперебойного функционирования организации.

поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складе;

поиск компетентных поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений.

поддержка и повышение качества закупаемых материалов подразумевают, что производство продукции или оказание услуг должны осуществляться с определенным уровнем качества, иначе конечный продукт или > слуга не будут отвечать принятым требованиям и не смогут обеспечить конкурентоспособности товаров и услуг;

договоренность о наименьшей общей стоимости с сохранением должного уровня качества, количества, условий доставки и сервиса; Объект логистики снабжения - поток материальных ресурсов и услуг, циркулирующий в функциональном цикле снабжения.

3.Разработка организационно - методических документов процесса снабжения.

3.1. Документы по снабженческим и сбытовым операциям ООО «ЭКЗ Подрезково».

Важное значение в деятельности организаций занимает документация материально - технического снабжения и сбыта.

Ее особенность заключается в том, что большое количество этой группы является одновременно составной частью других систем документации. Хорошо поставленная документация снабжения и сбыта содействует осуществлению коммерческой деятельности организации, укреплению хозяйственного расчета.

Одним из основных документов по снабжению OOO «ЭКЗ Подрезково» является хозяйственный договор. Договор может быть заключен между организациями, физическими лицами. Наиболее распространенными договорами являются договоры купли - продажи, поставки, перевозки, хранения и др. Заключение конкретного договора (коммерческого контракта) начинается обычно с предложения его заключить - направления проекта договора.

Проект договора содержит основные условия предлагаемой сделки. Принятие предложения другой стороной считается согласием.

Рассмотрев проект договора, организация подписывает его. Один экземпляр контракта возвращается стороне составившей его.

Коммерческие договоры включают в себя следующие реквизиты:

наименование документа;

место и дату заключения договора;

наименование сторон, заключивших договор, должности, фамилии, имена, отчества лиц, подписывающих договор, и указание их полномочий;

предмет договора (точнее наименование, количество и ассортимент продукции, подлежащей поставке);

характеристики качества и комплектности продукции;

указание цены продукции и порядок расчетов;

сроки и порядок поставки продукции;

дополнительные условия к договору, если он есть;

указание на имущественную ответственность за невыполнение обязательств одной или другой стороной;

К договору поставки прилагается спецификация, характеризующая подлежащую поставке продукцию.

Большую часть грузов перевозит автомобильный транспорт.

При прибытии груза в назначение грузополучатель обязан произвести его осмотр. При обнаружении нарушений (груза без документов, документа без груза, недостачу, испорченность груза) грузополучатель обязан потребовать составления коммерческого акта. Если представители дороги отказываются составить коммерческий акт, грузополучатель составляет этот документ в присутствии независимой стороны. Коммерческие акты составляются на бланках установленной формы.

Если одна из сторон (контрагентов) не выполняет договорных обязательств, составляются претензионные письма. Претензионные письма выполняют функцию урегулирования разногласий между сторонами на добровольных началах, поэтому составление претензий является обязательным этапом перед направлением иска в арбитраж.

Претензионные письма составляются в соответствии с едиными требованиями, предъявляемыми к этим документам.

Кроме общих реквизитов письма в претензии должны быть указанны:

обстоятельства, являющиеся основанием для составления претензии;

требования заявителя;

сумма претензии и ее расчет;

банковские реквизиты заявителя;

перечень предлагаемых к претензии документов.

3.2 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу ABC на примере ООО «ЭКЗ Подрезково».

Таблица 2

Определение ведущих номенклатурных позиций по методу АВС, на примере ООО «ЭКЗ Подрезково»

По данным табл. 2 видно, что изделия группы А на 10 позиций из 50 приходится 20% от количества, а по стоимости объема закупки составили бо-лее 80%; изделия группы В являются промежуточными между А и С. Поэтому при закупке наибольшее внимание уделяется изделиям группы А как наиболее дорогостоящим. Однако из-за специфики отдельных видов изделий отношение к каждой группе должно быть одинаковым.

Метод ABC представляет собой анализ, с помощью которого определяют степень распределения конкретных характеристик ме-жду отдельными элементами какого-либо множества. С точки зре-ния снабжения анализируется количественная и стоимостная структура приобретаемого сырья и материалов.

3.3. Методика оценки выбора поставщиков по некоторым видам запасов на примере ООО «ЭКЗ Подрезково».

В ООО «ЭКЗ Подрезково» поставщиков насчитывается около 10. У всех присутствует различные условия поставки, сроков поставки,условия платежа. Поэтому в компании разработана система оценки поставщика с различных сторон.

При оценке потенциального поставщика необходимо отве-тить на следующие вопросы: способен ли данный поставщик удовлетворить потребности заказчика в краткосроч-ном и долгосрочном периоде и имеются ли доводы о том, что данный поставщик сможет обеспечить потребности заказчика в краткосрочном и долгосрочном периодах.

Важна оценка финансовой стороны поставщика. В числе других показателей проверяется его кредитный рейтинг, струк-тура капитала, рентабельность, оборотный капитал, состояние запасов, коэффициент ликвидности, доходность инвестиций и др. Все эти показатели характеризуют финансовую стабильность и конкурентоспособность продукции поставщика.

Приведем пример выбора поставщика на некоторых номенклатурных позициях класса А.

1.Плитка напольная Sorolla Cristal – в настоящее время есть возможность приобретать ее у 2 поставщиков. Но нам нужен самый оптимальный поставщик, удовлетворяющий всем нашим требованиям.

Таблица 3.

Оценка поставщика ООО «Баусервис»

Таблица 4.

Оценка поставщика - Компания «Артмаксимум»

Из проведенного анализа видно, что оптимальным поставщиком является «Артмаксимум» - его коэффициент составляет 4.7 против 4.5 поставщика «Баусервис». Подобным образом отдел снабжения производит выбор поставщика по всем видам продукции.

3.4. Технология ведения переговоров при выборе поставщика на примере ООО «ЭКЗ Подрезково».

Умение вести переговоры с представителями поставок товара

играют ключевую роль для достижения успеха и налаживания прочных деловых отношений. 4

Принципом данной компании является формирование отношений не на основе пустого обмена любезностями,

противостояния или позиции "никаких торгов: либо поставляете, либо нет". Они строятся на доверии. От подхода к ведению дел определяет степень доверия между участники переговоров.

Основа переговорного процесса – учет интересов и целей обеих сторон,

а не просто подтверждение исходные позиций, то есть подход типа "Выигрыш"-"Выигрыш". Этот подход называют "переговорами на основе учета целей обеих сторон" имеет целью – достижение взаимоприемлемых решений. Такой переговорный процесс становится инструментом, с помощью которого можно наладить прочные отношения, независимо от того, как закончилась конкретная сделка.

Такой подход к ведению переговоров с предприятиями розничной торговли является единственно верным для построения долгосрочных взаимовыгодных отношений. Не смотря на это, некоторые участники переговорного процесса могут иметь прямо противоположную установку, что, безусловно, усложняет поиск консенсуса.

Заключение.

Всесторонне проведенный анализ логистической деятельности товаров, как в теоретическом аспекте, так и на анализируемом предприятии ООО «ЭКЗ Подрезково» позволяет сделать следующие выводы.

В условиях ры-ночных преобразований широко используются логи-стические подходы. Главная часть инфраструктуры процесса снабжения - складское хозяйство.

Одним из основных вопросов организационной струк-туры управления по функциям и товарному принципу является определение потребности в мате-риальных ресурсах. Для определения материальных
ресурсов применяются различные методы.

Основное преимущество коммерческой логистики со-стоит в том, что использование логистического метода в снабжении позволяет минимизировать транспортные издержки при рационализации процесса снабжения.

Особый интерес представляют методы планирова-ния в снабжении и логистике: модели по определению партии поставок продукции, минимизации рас-ходов на содержание запасов.

Выбирая поставщика при организации закупок мате-риальных ресурсов, следует соблюдать основные принципы, что является гарантией надежности и эффективности организации процесса снабжения материальными ресурсами. При этом необходимо учитывать спецификацию логистики снабжения с учетом видом деятельности организации т.е подбор требований и параметров которые будут полностью удовлетворять организацию и способствовать ее росту.

Список используемой литературы:

А.М. Гаджинский «Логистика»:-М.:Дашков и К,2010.-298с.

Волгин В.В. «Логистические ловушки и решения в договорах. Справочник предпринемателя»,2-е изд-М.:Эгос,2010.-312с.

Журнал «Логинфо» 09,09(29),48с.

Журнал «Логистическая стратегия предприятия:разработка и реализация». .: Ника-Центр, 2008. – 57с.

И.Д. Афанасенко «Логистика снабжения». Питер – 2010,121с.

Сорокина Е.М. Анализ денежных потоков предприятия: теория и практика в условиях реформирования российской экономики. М.: Финансы и статистика.2008 156с.

1 И.Д. Афанасенко «Логистика снабжения». Питер – 2010,-67с.

2 Журнал «Логистическая стратегия предприятия:разработка и реализация». .: Ника-Центр, 2008. –45с.

3 И.Д. Афанасенко «Логистика снабжения». Питер – 2010,-34с

4 Волгин В.В. «Логистические ловушки и решения в договорах. Справочник предпринемателя»,2-е изд-М.:Эгос,2010.-31с.