חזה עוף עם פלפל. חזה עוף עם פלפל חריף בתנור מתכון לחזה עוף עם גבינה ופלפל

בָּשָׂר חזה עוף דיאטטי מתאים מאוד לסלטים. לפני החיתוך אפשר להרתיח, לטגן או לאפות. כמו כן, להשרות מראש. תבלינים יכולים לשפר משמעותית את טעם הבשר. כדי למנוע מהחזה להתייבש לאחר הבישול, יש להשאירו במרק לזמן מה. אם אתם מטגנים או אופים את החזה, אל תבשלו אותו יותר מהנדרש. העוף בדרך כלל מגיע למצב במהירות. לחזה עוף יתרונות רבים, ואחד מהם הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. מנות כמו חזה עוף עם סלט יתמכו בצורה מושלמת באלו שמתכוונים לרדת עוד כמה קילוגרמים לעונת הקיץ. חזה עוף 4 יח'.מנדרינה 400 גרם. פלפל חריף 1 יחידה. בצל אדום 1/2 יח'.פטרוזיליה 1 צרור. מלח לטעימה פלפל שחור גרוס לפי הטעם שוטפים את חזה העוף, מייבשים אותו ומשפשפים אותו במלח ופלפל. מניחים למרינדה למשך 30-40 דקות. בינתיים מניחים בקערת סלט פרוסות מנדרינה, פלפלים חתוכים ופטרוזיליה קצוצה עם בצל. מערבבים את כל המרכיבים. מבשלים חזה עוף משני הצדדים עד שהם מוכנים (בערך 5-7 דקות מכל צד). חזה עוף עם סלט מוכן. בתאבון!
  • 15 דקות 40 דקות בָּשָׂר היום נשתף אתכם במתכון שלב אחר שלב להכנת המנה "כבד עוף עם פלפל וטימין". זה חובה לנסות. כבד עוף צונן 500 גרם. פלפל 2 יח'.בצל 1 יחידה. טימין 1 יחידה. מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם קוצצים דק את הבצל ומטגנים 1-2 דקות במחבת חמה. מניחים כבדי עוף במחבת ומערבבים. מוסיפים פלפלים קצוצים ומערבבים. מניחים ענף טימין, מוסיפים מלח ופלפל. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הכבד על אש בינונית במשך 20-25 דקות.
  • 15 דקות 45 דקות בָּשָׂר היום נשתף אתכם במתכון שלב אחר שלב להכנת מנת חזה העוף. זה חובה לנסות. חזה עוף 1 יחידה. מלח, פלפל לפי הטעם שוטפים את חזה העוף, מסירים את הקליפות והסרטים וחותכים אותו. יוצקים מים לסיר ומניחים בו את העוף. תעלה אותו באש. ברגע שזה רותח, מוסיפים מלח ופלפל, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 40 דקות. עדיף לקרר את העוף במרק שלו, כך שהוא יהיה יותר עסיסי.
  • 20 דקות 80 דקות בָּשָׂר תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את המנה "פשטידת עוף עם בצל ופלפל". הקפד לנסות את זה פלפל מתוק 2 יח'. חזה עוף 900 ​​גרם. כרישה 1 גבעול ביצת עוף 2 יח'. שמנת 20% 5 כפות. בצק עלים 500 גרם. מרתיחים את חזה העוף, מצננים וקוצצים דק. קוצצים את הפלפל והכרישה ומבשלים במחבת 5-7 דקות. מערבבים עוף, פלפלים מטוגנים ובצל, 2 ביצים ושמנת. מערבבים הכל היטב ומוסיפים תבלינים לפי הטעם והרצון - המילוי מוכן. לוקחים בצק קפוא (באריזה של 2 שכבות מרובעות). מרדדים את שתי השכבות. מניחים את תבנית האפייה בשכבה אחת, ואז שמים שם את המילוי, שמים שכבת בצק שנייה מעל וצובטים בזהירות את השוליים. אפשר להשתמש במזלג כדי ליצור חורים קטנים כדי שעודפי אדים יפלטו במהלך האפייה. אופים את הפאי בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-45 דקות (עד להזהבה).
  • 20 דקות 25 דקות בָּשָׂר תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את המנה "חזה עוף בבלילת אורגנו". הקפד לנסות את זה ביצת עוף 2 יח'. חזה עוף 1 יחידה.מיונז 1 כף. פלפל צ'ילי לפי הטעםמלח לטעימה אורגנו מיובש לפי הטעם חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות שוות. טורפים בקערה את הביצה, המיונז, הפלפל, המלח, האורגנו. מניחים את חתיכות החזה לתוך הבלילה ומניחים למרינדה למשך שעה. מניחים נתחי עוף על מחבת חמה ומטגנים משני הצדדים תוך הנמכת עוצמת הבער.
  • 20 דקות 45 דקות בָּשָׂר תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את מנת "חזה עוף אפוי, דיאטטי ועסיסי עם ירקות". הקפד לנסות את זה חזה עוף 1 יחידה. פפריקה מתוקה לפי הטעםקארי לפי הטעם שום לפי הטעם עגבניות 1 יחידה. פלפל ירוק 1 יחידה.גזר 1 יחידה. כרישה לפי הטעם חותכים את חזה העוף לחתיכות. כעת מפזרים על החתיכות הקצוצות פפריקה וקארי, ומוסיפים גם מעט מלח. אפשר להוסיף שום לפי הטעם. השאירו למשך 15 דקות. בינתיים מדליקים תנור על 200 מעלות וחותכים את העגבניות, הגזר, הפלפלים והבצל. אנחנו מכניסים את הירקות והחזה לתוך השקית, קושרים אותו ואל תשכחו לעשות חורים. אנחנו מחכים 30-40 דקות. אנחנו מוציאים את המנה התזונתית שלנו וחותכים בזהירות את האריזה - רק בזהירות עם אדים חמים.
  • 20 דקות 40 דקות בָּשָׂר תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את המנה "חזה עוף עם שמפיניון ברוטב שמנת חמוצה". הקפד לנסות את זה שמפיניון 400 גרם. חזה עוף 500 גרם.מלח לטעימה שמנת חמוצה 15% 250 גרם. פלפל שחור גרוס לפי הטעם קמח חיטה 2 כפות.בצל 1 ראש שוטפים את חזה העוף וחותכים לקוביות. מניחים בקערה, ממליחים, פלפלים ומוסיפים 2 כפות. כפות קמח. שוטפים, קולפים וחותכים את הפטריות ל-4 חלקים. מניחים את החזה במחבת מחוממת ומטגנים עד להזהבה. מניחים את החזה המטוגן בחזרה לקערה. מניחים בצל קצוץ דק במחבת שבה טוגן החזה ומטגנים עד לריכוך. שימו שם גם פטריות. מטגנים 5-7 דקות. מוסיפים את החזה לפטריות ומוסיפים שמנת חמוצה. מבשלים 10-15 דקות עד להסמכה. 5 דקות לפני מוכנות, אתה יכול להוסיף ירקות.
  • 20 דקות 20 דקות בָּשָׂר תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את המנה "חזה עוף עם תפוחים ובצל מקורמלים". הקפד לנסות את זה חזה עוף 250 גרם. בצל 1 יחידה.אפל 2 יחידות. שום 2 יח'. תבלינים לפי הטעםסוכר לטעום ראשית, מתבלים את חזה העוף ומטגנים משני הצדדים. אפילו פיזרתי עליו מעט סוכר (אפשר לטגן בכל שמן, חמאה טעימה יותר). חותכים את התפוחים לפרוסות, את הבצלים לטבעות ואת השום דק (טוב, או מכבש שום יעזור לכם). כשהעוף מבושל מוציאים אותו מהמחבת ומעבירים לצלחת. אנחנו לא מכבים את האש וזורקים תפוחים עם שום ובצל לאותו שמן שבו טוגן חזה העוף. מוסיפים סוכר לפי הטעם ומטגנים 5 דקות על אש בינונית. ואז אנחנו שופכים את הכל לצלחת יחד עם העוף ונהנים מההרכב.
  • 15 דקות 35 דקות בָּשָׂר חזה עוף טוב לתזונה. אם תבשלו אותו נכון, הוא ייצא רך, עסיסי וטעים! אני רוצה לחלוק מתכון אחד פשוט וזול לבישול חזה עוף. החזה ייאפה בתנור, לכן חממו מראש את התנור והכינו יריעת נייר כסף מוכנה לאפייה. תיאור מפורט שלב אחר שלב כיצד להכין את המנה "חזה עוף אפוי בנייר כסף בתנור". הקפד לנסות את זה חזה עוף 1 יחידה.שמנת חמוצה 5 כפות. ל. עלה דפנה 8 יח'.שום 3 שיניים. תבלינים יבשים לפי הטעם חמלי-סונלי 0.5 כפית.מלח לטעימה שוטפים את החזה, מייבשים, חותכים ומלאים בשיני שום, משפשפים בתערובת תבלינים ומלח ומניחים על נייר כסף. מורחים את החזה בשמנת חמוצה. שמנת חמוצה תוסיף עסיסיות לבשר. מניחים את עלה הדפנה סביב השד. עדיף לאפות את החזה בחום של 150 מעלות כ-30 דקות. ליצירת קרום חום זהוב, מגבירים את החום ל-200 מעלות. פורסים את החזה המוכן ומגישים עם סלט או אורז.
  • 15 דקות 30 דקות בָּשָׂר מתכון דל קלוריות שישמח את החברות שלך, אבל גם יזין את הגברים שלך.
    קלות הכנה
    חזה עוף עם כרוב הוא מנה שנייה דלת קלוריות שתוסיף מגוון נעים לשולחן שלכם. בישול חזה עוף עם כרוב לפי המתכון הזה ייקח לכם רק חצי שעה. בתמורה תקבלו בשר עוף עסיסי ורך שמשתלב בצורה מפתיעה עם כרוב.     חזה עוף 2 יח'. כרוב ירוק 0.5 גרם. בצל 3 יח'.גזר 2 יח'. שמן צמחי לפי הטעם רסק עגבניות 1 כף. ל. תבלינים יבשים לפי הטעםמלח לטעימה     מפרידים את חזה העוף מהעצמות וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מטגנים חתיכות בצל בשמן צמחי, מוסיפים תבלינים. קולפים וחותכים את הגזרים לרצועות, ואז מוסיפים אותם לבצל. שמנו שם גם חזה עוף קצוץ. בזמן שהעוף מתבשל, אנחנו מקלפים את הכרוב מהעלים העליונים, שוטפים אותו וחותכים אותו לקוביות גדולות למדי. עשר דקות לאחר מכן, כשהחזה שלנו מוכן, מוסיפים כרוב קצוץ לכלי ומכסים במכסה. אפשר להוסיף מעט מרק עוף או רסק עגבניות מדולל במים. בעוד כעשרים דקות, חזה העוף שלנו עם כרוב יהיה מוכן לחלוטין. אם רוצים מוסיפים תבלינים או עשבי תיבול ותוכלו להגיש את המנה.

    • התמונה מציגה את כל המרכיבים שתצטרכו להכנת חזה עוף עם פלפלים קלויים. רצוי לקחת בזיליקום טרי - הוא הרבה יותר ארומטי מבזיליקום יבש. אבל אם אתה עדיין מחליט להחליף, אז קח 1 כפית בזיליקום יבש.
    הפלפלים שלי די גדולים.
    לתיבול עוף השתמשו בזה שאתם משתמשים בו כל הזמן ואוהבים. אבל אתה יכול פשוט להשתמש במלח ופלפל.


    חותכים את הפלפל ל-4 חלקים, חותכים את הממברנות הלבנות והגבעול ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, עם העור כלפי מעלה. אני תמיד מרפדת את תבנית האפייה בנייר אפייה - רק כדי שלא אצטרך להתעסק עם שטיפתו יותר מדי מאוחר יותר.

    מרימים את העוף בתיבול ומוסיפים מלח.



    אופים את הפלפלים בתנור עד שהם משחירים.
    את תבנית האפייה עם הפלפלים הכנסתי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ולאחר 20 דקות אפייה מדליקים את הגריל לעוד 10 דקות.



    מצננים מעט את הפלפל ומסירים את הקליפה.
    מאוד נוח לזרוק את הפלפל לשקית ניילון, לקשור ולשים במקום קריר כחצי שעה או קצת פחות. לאחר מכן ניתן לקלף את הפלפל בקלות ובפשטות.

    מכינים רוטב מפלפלים קלויים. מערבבים בבלנדר פלפלים אפויים, שום, בזיליקום, גבינה מגוררת, מעט מים ושמן זית. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.



    מניחים את החזה בתבנית אפייה ויוצקים מעליו באופן שווה את רוטב הפלפלים הקלויים שנוצרו.

    על פי המתכון הזה, חזה עוף פשוט יוצא עסיסי מאוד, רווי בניחוח של פלפלים חריפים, ויתרה מכך, עם קרום רב צבעים יפהפה. המנה המוגמרת נראית מאוד מעוררת תיאבון וחגיגית, ודורשת השקעה מינימלית בהכנה.

    אתה תצטרך:

    חזה עוף - 2 יח'.
    - פלפל חריף מתוק - 2 יח'.
    - שמנת חמוצה - 100 גרם
    - קטשופ - 100 גרם
    - מלח, פלפל - לפי הטעם

    שיטת בישול:

    שוטפים היטב את חזה העוף במים, מקפידים להסיר את העור. אז אתה צריך לייבש אותם. בצע חתכים עמוקים בכל חזה, כפי שמוצג בתמונה.

    מסירים מהפלפל גרעינים וזנבות, שוטפים ומייבשים. חותכים את הפלפלים לרצועות שרירותיות (טיפ: חזה העוף האפוי המוגמר יקבל מראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון יותר אם תיקחו פלפלים ססגוניים). מכניסים בזהירות רצועת פלפל לכל חתך שנעשה בחזה העוף.

    השלב הבא הוא לערבב קטשופ עם שמנת חמוצה, פלפל (שחור גרוס), מלח ותבלינים האהובים עליכם. מניחים חזה עוף בתבנית אפייה, משומנת מראש בשמן צמחי. מברישים את החלק העליון של העוף ברוטב המוכן.

    מחממים את התנור (בתחילה ל-200 מעלות). מכניסים לתנור את התבנית עם החזה והפלפלים. אתה יכול לכסות את החלק העליון של התבנית בנייר כסף במשך עשרים עד שלושים דקות (ואז יהיה צורך להסיר את נייר הכסף). אם לא מכסים את החלק העליון של העוף, אל תשכחו לשפוך עליו את הרוטב. לאחר חצי שעה יש להוריד את הטמפרטורה ל-180 מעלות. בסך הכל, חזה העוף האלה צריך לאפות רק 40-45 דקות, אחרת הם יכולים להתייבש בקלות.

    חזה עוף אפוי בתנור מוכן! מנה זו יכולה להיות מוגשת עם ירקות טריים, עשבי תיבול ואורז מבושל.

    בתאבון!

    על פי המתכון הזה, חזה עוף פשוט יוצא עסיסי מאוד, רווי בניחוח של פלפלים חריפים, ויתרה מכך, עם קרום רב צבעים יפהפה. המנה המוגמרת נראית מאוד מעוררת תיאבון וחגיגית, ודורשת השקעה מינימלית בהכנה.

    חומרים להכנת חזה עוף אפוי:

    חזה עוף - 2 יח'.
    פלפל מתוק - 2 יח'.
    שמנת חמוצה - 100 גרם
    קטשופ - 100 גרם
    מלח, פלפל - לפי הטעם

    מתכון חזה עוף אפוי:

    שוטפים היטב את חזה העוף במים, מקפידים להסיר את העור. אז אתה צריך לייבש אותם. בצע חתכים עמוקים בכל חזה, כפי שמוצג בתמונה.

    מסירים מהפלפל גרעינים וזנבות, שוטפים ומייבשים. חותכים את הפלפלים לרצועות שרירותיות (טיפ: חזה העוף האפוי המוגמר יקבל מראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון יותר אם תיקחו פלפלים ססגוניים). מכניסים בזהירות רצועת פלפל לכל חתך שנעשה בחזה העוף.

    השלב הבא הוא לערבב קטשופ עם שמנת חמוצה, פלפל (שחור גרוס), מלח ותבלינים האהובים עליכם. מניחים חזה עוף בתבנית אפייה, משומנת מראש בשמן צמחי. מברישים את החלק העליון של העוף ברוטב המוכן.

    מחממים את התנור (בתחילה ל-200 מעלות). מכניסים לתנור את התבנית עם החזה והפלפלים. אתה יכול לכסות את החלק העליון של התבנית בנייר כסף במשך עשרים עד שלושים דקות (ואז יהיה צורך להסיר את נייר הכסף). אם לא מכסים את החלק העליון של העוף, אל תשכחו לשפוך עליו את הרוטב. לאחר חצי שעה מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות. בסך הכל, חזה העוף האלה צריך לאפות רק 40-45 דקות, אחרת הם יכולים להתייבש בקלות.

    חזה עוף אפוי בתנור מוכן! מנה זו יכולה להיות מוגשת עם ירקות טריים, עשבי תיבול ואורז מבושל.


    cook-s.ru

    אין לך מה לתת לחבר או לחברה שלך? האם אתה רוצה לפתור את הבעיה הזו?
    האמן לי - אוגר מדבר זו המתנה הטובה ביותר! מכשיר מיוחד בתוכו יקליט כל ביטוי שתאמר לידו ותוך מספר שניות האוגר יחזור עליו בקול מצויר מצחיק. צעצוע נהדר להרים את מצב הרוח. מפיג מתח פעם או פעמיים.

    מתכוןחזה עוף אפוי:

    שוטפים היטב את חזה העוף במים, מקפידים להסיר את העור. אז אתה צריך לייבש אותם. בצע חתכים עמוקים בכל חזה, כפי שמוצג בתמונה.

    מסירים מהפלפל גרעינים וזנבות, שוטפים ומייבשים. חותכים את הפלפלים לרצועות שרירותיות (טיפ: חזה העוף האפוי המוגמר יקבל מראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון יותר אם תיקחו פלפלים ססגוניים). מכניסים בזהירות רצועת פלפל לכל חתך שנעשה בחזה העוף.


    השלב הבא הוא לערבב קטשופ עם שמנת חמוצה, פלפל (שחור גרוס), מלח ותבלינים האהובים עליכם. מניחים חזה עוף בתבנית אפייה, משומנת מראש בשמן צמחי. מברישים את החלק העליון של העוף ברוטב המוכן.


    מחממים את התנור (בתחילה ל-200 מעלות). מכניסים לתנור את התבנית עם החזה והפלפלים. אתה יכול לכסות את החלק העליון של התבנית בנייר כסף במשך עשרים עד שלושים דקות (ואז יהיה צורך להסיר את נייר הכסף). אם לא מכסים את החלק העליון של העוף, אל תשכחו לשפוך עליו את הרוטב. לאחר חצי שעה מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות. בסך הכל, חזה העוף האלה צריך לאפות רק 40-45 דקות, אחרת הם יכולים להתייבש בקלות.


    חזה עוף אפוי בתנור מוכן! מנה זו יכולה להיות מוגשת עם ירקות טריים, עשבי תיבול ואורז מבושל.